Le whisky, un produit artisanal

Roue des arômes : quelles sont les différentes saveurs d’un whisky ?

Eau de vie idéale pour célébrer des événements ou pour calmer l’humeur, le whisky est consommé pour apprécier ce que l’alcool a de bon à offrir. De la fermentation de ses céréales jusqu’à sa mise en bouteille, le whisky peut…

Quels sont les enjeux en termes de saveurs, du vieillissement du whisky ?

Tout comme un enfant mûrit avec le temps, le whisky et les autres alcools vieillis deviennent plus raffinés lorsqu’ils passent des années à se reposer dans un tonneau. Le processus de vieillissement est vital pour de nombreux styles d’alcool, car…

En quoi consiste l’étape du maltage dans l’élaboration du whisky ?

L’ingrédient de base du whisky single malt est l’orge : facilement disponible, relativement peu coûteux et regorge de précurseurs de sucres qui peuvent être convertis en alcool pendant le processus de fabrication du whisky. La première étape de la fabrication…